RECIPE : BEEF TERIYAKI

6:57 PM


Bahan-bahan :

300 gr daging sapi, iris tipis memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 siung bawang bombay, cincang halus
1/2 siung bawang bombay, iris melintang
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 ruas jahe, memarkan
300 ml air
4 sdm saus teriyaki (saya pakai Kikkoman)
1/2 sdm gula pasir
3 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1/2 sdm minyak wijen
garam dan lada secukupnya
wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat :

a. Rendam daging dengan saus teriyaki, garam dan lada selama 30 menit.
b. Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang bersama jahe sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.
c. Tambahkan kecap manis, gula, saus tiram dan air. Aduk rata, biarkan air susut, mengental dan daging empuk.
d. Setelah air susut, icip rasanya. Jika kurang asin bisa tambahkan garam.
e. Masukkan bawang bombay yang diiris melintang, cabai hijau dan minyak wijen. Aduk rata kembali, masak lagi sebentar.
f. Matikan api, taruh daging di piring saji. Taburi dengan wijen sangrai. Hidangkan dengan nasi panas.


You Might Also Like

0 komentar