RECIPE : HOMEMADE THIN CRUST PIZZA

9:05 AM


Bahan-bahan :

250gr tepung terigu serbaguna
200ml air hangat
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm olive oil

Cara Membuat :

1. Campur air hangat dengan ragi dan gula pasir. Diamkan hingga berbuih sekitar 5 menit.
2. Dalam sebuah wadah, aduk rata tepung dan garam. Buat lubang ditengah, tuang olive oil dan campuran ragi yang telah aktif. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Uleni dengan tangan, tidak perlu hingga kalis. Adonan akan sedikit lengket. Diamkan sekitar 30 menit dengan wadah tertutup rapat.
4. Setelah 30 menit uleni kembali hingga adonan licin. Jangan terlalu lama menguleni karena adonan akan menjadi keras.
5. Letakkan pada papan yang sudah diberi tepung kemudian gilas dengan rolling pin membentuk lingkaran.
6. Panaskan oven (saya pakai oven kompor/tangkring) kemudian panggang adonan pizza hingga setengah matang (kurang lebih 15-20 menit, pakai api sedang).
7. Keluarkan adonan setengah matang, beri topping kesukaan diatasnya. Panggang kembali hingga matang kecoklatan (15 menit, pakai api sedang).

*Saya pakai saus pasta barbeque, diberi topping bawang bombay, tomat, daging ayam dan jagung serta keju mozarella. Beri sedikit italian herbs (oregano, basil, thyme, dll) untuk menambah aroma pada pizza.



You Might Also Like

0 komentar