Sekian kali ke tempat satu ini, akhirnya mereka punya menu baru juga. Menunya lebih ke makanan ala Itali yaitu pasta. Tapi menu ini cuma ada di Plate - O Galeria aja lho. Kemarin bersama Alifa, saya menyempatkan diri mencicipinya sekalian makan siang. Yang pertama kami mencoba menu Plate - O Piccante (IDR 30.000). Jadi isinya ada spaghetti yang dimasak dengan saus manis pedas dan potongan paprika, kemudian diberi potongan-potongan daging ikan tuna serta telur. Bisa juga tambah extra cheese yang membuat menu ini makin oke. Saya sih suka banget sama menu satu ini karena rasanya emang enak banget dan ternyata saus manis pedas cocok juga dipadukan dengan ikan tuna yang cenderung gurih.

Menu kedua adalah Plate - O Oolio. Jadi spaghetti yang dimasak dengan minyak atau biasa disebut aglio oolio disajikan dengan beberapa irisan daging sapi dan juga telur. Rasa mericanya kuat banget, tapi menu ini cenderung hambar. Supaya lebih nikmat, beri sedikit bumbu yang disediakan di meja kalian. Harganya juga IDR 30.000. Plate - O juga akan merilis beberapa menu baru lho. Tunggu saja ya!

Cuppajo Cafe hadir dengan nuansa baru. Sebenarnya ini pertama kalinya saya menyambangi kafe tersebut, tetapi banyak teman yang bertanya setelah melihat update-an saya di Instagram, "Kok beda tempatnya?" ; "Habis renovasi ya?" ; jadi saya kurang tahu juga sih, tapi waktu kemarin saya kesana memang masih dilakukan sedikit perbaikan pada bangunannya. 

Ada beberapa spot yang bisa kalian gunakan untuk duduk, bisa pilih indoor atau semi indoor dan ada juga yang outdoor. Namun cuaca sekarang sepertinya tidak begitu mendukung untuk duduk-duduk di area outdoor. Tiap-tiap spot juga menarik untuk dijadikan background OOTD kamu lho!

Beberapa pengunjung juga sibuk mengerjakan tugas disini. Suasana cukup nyaman tapi sedikit gelap. Dan saya cukup kaget ketika melihat harga menu di sini. Untuk ukuran kafe atau coffee shop kalian masih bisa menemukan kopi dengan harga belasan ribu, begitu juga dengan makanannya. Saat itu saya sedang tidak ingin minum kopi, jadi saya pesan sesuatu yang segar.

Greentea Float & Strawberry Milkshake

Saya agak lupa itu Greentea Float atau Greentea Latte hehe. Harganya sekitar IDR 18.000 kalau tidak salah, begitu juga dengan Strawberry Milkshakenya. Dua-duanya punya rasa yang oke menurut saya, tidak terlalu manis jadi tidak membuat eneg. Greenteanya cukup kuat dan tambahan es krim vanilla membuat rasanya lebih nikmat. Strawberry Milkshake juga punya rasa asam dari stroberi yang lumayan mendominasi tapi tidak mengalahkan rasa manis minuman tersebut.

Quesadilla

Saya memesan menu Quesadilla sebagai teman minum Greentea Float. Isiannya ada potongan daging ayam, paprika, tomat dan saus serta taburan keju sebagai toppingnya. Rasanya enak tapi terlalu banyak saus tomat sehingga rasanya menjadi sedikit asam. Potongan ayamnya banyak nih dan kulit tortillanya juga tidak alot. Harganya masih dikisaran IDR 15.000.

Smoked Beef Sandwich

Nah kalau yang satu ini pesanan teman saya, Zee. Berhubung kami berdua sudah makan, jadi kami tidak memesan menu makanan berat. Sandwich ini berisikan smoked beef, selada, tomat dan saus. Sayangnya selada yang digunakan tidak begitu segar sehingga warnanya kurang menarik.

Cuppajo Cafe bisa jadi salah satu referensi coffee shop kamu nih. Selain menunya yang beragam dan aman di kantong mahasiswa, asik juga tempatnya untuk mengerjakan tugas atau mau foto-foto kece. Selamat mencoba!

CUPPAJO CAFE

Alamat :
Jl. Wahid Hasyim No. 150
Sleman, Yogyakarta

Jam Operasional :
11.00 - 02.00

Jajanan Jepang adalah salah satu pilihan makanan favorit saya jika sedang makan di luar atau sekedar untuk ngemil di rumah. Hari ini saya mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Salah satu jajanan ala Jepang yang simple tapi enak, dan pasti kalian kenal. Yup, Okonomiyaki!

Poin penting dari makanan ini adalah penggunaan kubis (cabbage) sebagai bahan utamanya. Perbandingan penggunaan bahan isian (sayuran/seafood/ayam/dll) juga lebih banyak daripada tepung dan air. Supaya lebih enak, gunakan dashi atau kaldu. Saya membuat sendiri kaldunya dari air rebusan ayam. Kalau ingin lebih otentik bisa memakai kaldu seafood. 

Bahan pelengkap lain tentu saja saus Okonomiyaki, nori dan katsuobushi. Di Yogyakarta sendiri sudah bisa ditemukan saus okonomiyaki instan dan juga katsuobushi siap pakai. Saya pernah melihatnya di toko bahan kue Intisari. Tapi kemarin ketika saya kesana, stok sedang kosong. Jadilah saya membuat okonomiyaki ini menggunakan saus racikan sendiri dan saya skip katsuobushinya. Ternyata tidak membuat Okonomiyaki ini kehilangan rasa enaknya kok! Selamat mencoba!

Bahan-Bahan Okonomiyaki :

1 buah kubis kecil (sekitar 150gr)

2 batang daun bawang

1 buah fillet dada ayam rebus

2 buah sosis potong tipis

1 cup tepung terigu

100ml air kaldu

1 butir telur

garam dan lada secukupnya

Saus Okonomiyaki

Mayonaise

Nori

Cara Membuat :

- Cacah halus kubis dan daun bawang, sisihkan

- Potong tipis atau potong dadu dada ayam rebus, sisihkan. Kalian bisa menggunakan campuran seafood seperti cumi dan udang. Atau bisa menggunakan smoked beef dan sosis.

- Dalam mangkuk, campur terigu dengan kaldu dan telur. Aduk rata. Tambahkan  garam dan lada.

- Masukkan kubis, daun bawang, sosis dan ayam ke dalam adonan tepung. Cicipi rasanya. Pastikan adonan tepung tidak melebihi sayuran.

- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak, masak adonan Okonomiyaki. Matangkan tiap sisinya hingga matang kecoklatan. 

- Oleskan saus Okonomiyaki di atasnya, beri mayonaise dan nori. Sajikan selagi hangat.

Bahan-Bahan Saus Okonomiyaki :

3 sdm kecap Inggris

1 sdm saus tomat

1/2 sdt saus tiram

1 sdt madu

Cara Membuat :

- Aduk semua bahan dalam sebuah wadah. Gunakan untuk mengoles Okonomiyaki.

Bahan Hotteok :

1 cup air hangat kuku

2 sdm gula pasir

1 bungkus (11gr) ragi instan

sejumput garam

1 sdm minyak / mentega cair

2 cups tepung terigu serbaguna

Cara Membuat :

a. Dalam sebuah wadah, campur semua bahan kecuali tepung terigu. Tunggu sekitar 5 menit hingga ragi menjadi aktif dan berbuih.

b. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur. Adonan akan menjadi lengket.

c. Tutup wadah dengan rapat dan tunggu satu jam hingga adonan mengembang.

d. Setelah satu jam, aduk adonan dengan tangan hingga kalis. Tutup wadah lagi dan biarkan mengembang kembali hingga satu jam.

e. Panaskan minyak dalam wajan datar, ambil sejumput adonan lalu pipihkan.

f. Beri isian pasta kacang merah lalu bulatkan hingga semua bagian tertutup adonan.

g. Goreng dalam wajan datar, satu sisi sekitar 2 menit hingga kecoklatan. Ketika membalik, tekan hotteok hingga pipih/gepeng. Matangkan sisi satunya sekitar 2 menit.

h. Lakukan hingga adonan habis.

Bahan Pasta Kacang Merah :

200gr kacang merah, rendam semalaman

1L air untuk merebus

200gr gula pasir

Cara Membuat :

a. Tiriskan kacang merah, lalu rebus hingga setengah lunak. 

b. Tambahkan gula pasir, aduk rata.

c. Rebus kembali kacang merah hingga air habis dan kacang merah hancur (sambil ditekan-tekan ketika diaduk).

d. Proses dengan food processor hingga kacang merah lebih halus.

Sekilas bentuknya mirip bakpia ya haha. Hotteok akan terasa chewy ketika digigit. Paling enak dimakan panas-panas sambil nonton drama Korea. Gampang bukan? Selamat mencoba!