Menahan lapar sampai lewat dua jam dari waktu makan siang karena masih harus ngalor-ngidul cari barang di Progo. Karena sudah tidak bisa mikir, akhirnya pilihan jatuh ke salah satu spot bebek goreng yang tidak jauh dari Progo tersebut. Namanya Bebek Goreng Chi-Chi. Sudah lama saya tahu tempat ini, pernah ada niatan mampir tapi ternyata tutup. Akhirnya saya coba lagi untuk kembali kesana dan kami berjodoh!

Tempatnya memang sederhana, mungkin hanya dapat menampung 10 orang saja. Waktu saya kesana hanya ada saya dengan keluarga dan seorang bapak yang juga akan makan siang. Disini hanya menjual bebek, bisa dibakar atau digoreng. Kalau kalian doyan jeroan bebek, bisa juga pilih itu. Sayangnya bebek bakar sedang kosong, jadi kami semua pesan bebek goreng dada. 

Makan disini, ambil sendiri daging bebeknya. Yang bagian dada gede-gede banget euy, jadi nggak tahan lihatnya. Habis saya memang suka banget sama bebek.

Bebeknya dibumbui dengan bumbu rempah. Ada bubuk rempahnya juga yang ditaburi diatas daging bebek. Dagingnya tidak alot, rasanya pas buat saya. Maksudnya tidak terlalu gurih karena kebanyakan micin hehe. Disediakan dua macam sambal, sambal rawit dan sambal merah seperti sambal ayam bakar. Minumnya sederhana saja, es jeruk dan teh hangat. Btw, sambal rawitnya oke banget pedesnya!

Warung satu ini bakal menjadi salah satu warung bebek goreng favorit saya. Cuma sayangnya satu, tempatnya memang agak kurang bersih walau bukan warung tenda. Tapi tetap bebeknya TOP! Saya kurang tahu berapa harga satu porsi bebek gorengnya, mungkin kisaran IDR 25.000. Kami makan berlima dengan bebek goreng dada, jumlah minumnya juga 5 ditambah kerupuk 3 buah hanya membayar IDR 140.000 saja. Terjangkau bukan? Selamat mencoba ya!

Bebek Goreng Chi-Chi

Alamat :

Jl. Mas Soeharto, Danurejan

Yogyakarta

(Deretan toko piala)

Jam Buka :

11.00 - 22.00

Sudah lama sekali tidak mengunjungi warung makan satu ini. Lokasinya ada di Jl. Dr. Sutomo (depan Bioskop Mataram). Warung Makan Cak Koting tidak pernah sepi pengunjung tiap harinya, terutama saat jam makan siang. Menu yang ditawarkan mulai dari bebek, ayam, gurame dan nila yang bisa di bakar atau goreng serta beraneka macam sayuran dan minuman. Datang kesini sore saja mungkin kalian sudah tidak kebagian menu ikannya.

Kali ini aku mengunjungi Cak Koting bersama keluarga untuk makan siang selepas belanja bulanan. Pesanan seperti biasa yang selalu jadi favorit, bebek goreng! Kalau ibuku lebih suka ayam gorengnya, kolesterolnya lebih rendah juga sih :)) Disini area makan terbagi dua, indoor dan outdoor. Tapi kalau siang hari duduk di bagian indoor panas juga sih.

Bebek Goreng Sambal Ijo

Bebek Goreng Sambal Ijo pesanan ayah. Bebek goreng dengan 'kremesan' yang disajikan dengan sambal ijo. Bebeknya tidak usah diragukan lagi, enak banget! Apalagi bagian kulit bebeknya yang kenyal dan gurih.

Bebek Goreng Paha

Bebek goreng di Cak Koting ini cukup besar ukurannya. Bumbunya gurih meresap kedalam dagingnya karena di 'ungkep' cukup lama. Dagingnya juga tidak alot, enak deh pokoknya.

Bebek Bakar Paha

Bebek bakar disini juga tidak kalah enak, tapi aku lebih suka yang di goreng. Ada sedikit kuah didalamnya yang juga menjadi bumbu pembakar si bebek tersebut. Wajib di coba!

Ayam Goreng Dada

Ayam goreng disini juga enak lho, gurih dan tidak terlalu berminyak. Diatasnya juga ditaburi dengan kremesan. 

Puas banget kalau makan siang kesini walau kalau sedang ramai pelayanannya agak lama, tapi sebanding dengan rasanya. Sayangnya tadi mau pesan menu ikan sudah habis semua. Selamat mencoba!

Saya sebenarnya adalah tipe orang yang suka menjelajah suatu tempat seorang diri. Termasuk untuk urusan kuliner, saya sering cari-cari tempat makan baru atau kerap mendatangi suatu tempat makan sendirian. Bukan karena tidak mau ditemani, karena kadang kalau janjian sama orang atau teman suka jadi wacana aja.

Tapi tidak kemudian semua tempat saya datangi. Saya juga pilih-pilih dan liat-liat dulu tempatnya, oke nggak kalau buat makan sendirian. Tempat ini juga sudah lama ingin saya datangi, setelah beberapa kali saya lewat, tapi nggak ada keberanian untuk mampir seorang diri.

Entok Slenget Kang Tanir, berlokasi di daerah Pules Lor, Donokerto, Turi, Sleman. Kalau dari rumah saya mah deket banget, nggak sampai 15 menit hehe. Kadang ada untungnya juga punya rumah jauh dari peradaban kota :p 

Ancer-ancernya kalau dari Jl. Magelang, belok ke Jl. Turi sebelum Pasar Sleman. Ikuti jalan ke utara, lumayan jauh sekitar 4km sampai ketemu perempatan lampu merah. Masih ke utara lagi sampai melewati jembatan (hanya cukup 1 mobil), nanti Entok Slenget ada di kanan jalan setelah jembatan. 

Kalau dari Jl. Palagan, sampai di Jl. Palagan Km. 15 nanti ada plang MTS Sleman, ambil kiri. Setelah ketemu puskesmas masih lurus lagi sampai ketemu lampu merah, belok kanan terus ke utara hingga melewati jembatan dan Entok Slenget ada di kanan jalan setelah jembatan.

Akhirnya saya tiba di tempat ini bersama keluarga saat sore menjelang berbuka puasa. Alhamdulillah ayah sudah ditempatkan di Yogyakarta sampai masa pensiun tiba, jadi kalau mau kemana-mana sudah gampang sekarang XD Sebelumnya, saya pernah dibawakan entok slenget ini oleh sepupu. Saking lamanya saya sampai lupa kapan, sepertinya waktu awal-awal kuliah dulu dan kalau tidak salah lokasinya bukan yang ditempat sekarang ini. Dulu harganya satu porsi sudah IDR 17.000 (termasuk nasi + lalapan + minum). Dan ternyata sekarang juga sudah naik harganya haha. Oh ya, di daerah Turi dan Sleman sendiri memang banyak penjual entok slenget, kalau ingin dapat yang enak harus pintar-pintar pilih warung ya.

Belum ada pukul setengah 5 sore, warung ini sudah buka dan cukup banyak pengunjung yang datang. Rata-rata mereka memesan untuk dibawa pulang, termasuk saya. Oh ya, sebelumnya ada yang tahu entok itu apa? 

Entok biasa disebut oleh orang jawa 'mentok' atau itik manila. Sama-sama masuk kategori unggas dari keluarga bebek. Kalau orang Jerman nyebutnya Muscovy Duck/Barbary Duck. Kalau dibanding bebek, mungkin entok ini dagingnya lebih alot jadi memasaknya harus cukup lama sampai mendapatkan kematangan yang sempurna. 

Di Entok Slenget Kang Tanir ini, sebenarnya bumbunya tidak jauh dari bumbu rica-rica yang memiliki cita rasa pedas dan sedikit manis. Disini kalian bisa request jumlah cabainya sesuai keinginan. Entoknya sendiri sebelum dimasak dengan bumbu, sudah diungkep terlebih dulu namun berupa potongan kecil jadi lebih empuk nantinya. Saat akan disajikan, barulah si entok tersebut dimasak dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.

Entok Slenget (IDR 16.000)

Inilah penampakan entok slenget yang sudah dimasak. Kalau kalian suka jeroan, boleh minta ditambahkan didalamnya. Saya pesan 6 bungkus tadi, 3 pedasnya sedang dan yang 3 lagi super pedas. Kalau yang sedang sih tadi di kasih 3 cabai rawit sama bapaknya. Gimana yang super pedas ya hahaha..

Harga IDR 16.000 itu untuk satu porsi entok slenget, belum dengan nasi dan minum. Rasanya? Wah! Emang mantap banget! Walau sudah dibungkus tetap enak rasanya dan yang penting dagingnya itu empuk sekali. Bumbunya juga merasuk ke dagingnya, ditambah dengan kuahnya yang pedas bikin kamu merem melek deh :D mungkin kalau di makan di tempat, sensasinya akan berbeda.


Jadi, kata siapa kuliner di Yogyakarta itu hanya Gudeg? Salah besar! Kamu harus berani blusukan dan juga melewati banyak kecamatan untuk sampai ke tempat-tempat kuliner yang oke punya, salah satunya Entok Slenget Kang Tanir ini. Ada satu lagi warung makan yang ingin aku kunjungi di daerah Tempel. Blusukan juga sih (kalau dari kota :P) tapi dekat dengan rumah haha. Sayangnya kemarin dua kali kesana nggak pernah jodoh, selalu tutup dan sudah keburu puasa. Jadi mari kita coba lain waktu.

Selamat mencoba ya!

TGIF! Sudah ada rencana makan siang dimana hari ini? Ingin makan masakan Indonesia tapi bosan dengan yang gitu-gitu saja? Coba tempat satu ini, namanya Mak Combrang. Berlokasi di Jl. Abu Bakar Ali No. 2A, Kotabaru, Yogyakarta. 

Apa yang menarik dari tempat ini? Masakan yang dijual sebenarnya tidak jauh-jauh dari ayam, bebek dan ikan. Tapi mereka punya beberapa menu yang sangat direkomendasikan. Mak Combrang memiliki satu menu yang menarik untuk di coba, yaitu sambal Mak Combrangnya dimana mereka menggunakan sambal sejenis sambal matah tapi menggunakan bunga kecombrang. Sambal ini bisa kalian pilih untuk dimakan bersama ayam atau bebek. Kemudian menu rekomendasi lainnya adalah ikan dori bakar dengan berbagai macam pilihan sambal yang tentunya menarik untuk di coba.

Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau, hanya berkisar IDR 10.000 - IDR 18.000 saja, sudah termasuk nasi dan lauknya. Ada dua ruang makan disini untuk indoor dan outdoor.

Bebek Suwir Mak Combrang (IDR 17.000)

Ini dia salah satu menu yang di rekomendasikan di tempat ini untuk masakan bebek suwir. Bebek Suwir Mak Combrang, dalam satu piring sudah terdapat nasi, bebek suwir, lalapan dan juga kerupuk. Sambal Mak Combrangnya memiliki citarasa yang khas dengan aroma bunga kecombrangnya yang dapat menggugah selera makan. Menu ini juga cocok untuk penyuka makanan pedas karena cabai rawitnya yang mendominasi. Enak!

Ikan Dori Bakar Sambal Mak Combrang (IDR 18.000)

Biasanya, di kebanyakan restoran ikan dori disajikan menjadi menu hidangan ala barat atau di balut dengan tepung. Di Mak Combrang ini ikan dori di beri sentuhan masakan Indonesia yaitu dipadukan dengan sambal. Sepotong filet ikan dori yang telah di bakar garing kemudian diatasnya diberi sambal ala Mak Combrang yang memiliki rasa seperti sambal terasi. Ternyata rasanya pun cukup enak.

Bebek Suwir Kemangi (IDR 17.000)

Berbeda dengan bebek suwir mak combrang, Bebek Suwir Kemangi ini bercitarasa tidak terlalu pedas. Menggunakan kemangi untuk menambah aroma dan beberapa potongan cabai hijau. Kalau tidak suka pedas, bisa pesan menu satu ini. Tidak kalah enak dengan bebek suwir mak combrang :D

Selain menu nasi seperti di atas, ada juga beberapa menu side dish yang bisa kalian pilih seperti tempe mendoan dan jamur goreng. Mak Combrang juga punya banyak pilihan minuman serta dessert, salah satunya yang di rekomendasikan adalah jenang! Sayangnya kemarin tidak sempat mencoba, mungkin lain waktu. Silahkan dicoba, Mak Combrang buka mulai pukul 12.00 siang :D