Ingridients :

2 puff pastries
250ml milk (from condensed milk + water)
60ml whipping cream
2 egg yolks
1 tbsp corn starch


Directions :

- Cut puff pastries into circles around 8 cm then shape in the molds
- In a saucepan, pour milk and whipping cream
- Add yolks and corn starch into the milk mixture then mix it all up
- Cook the egg mixture into low heat until it thickens
- Off the heat then strain the egg mixture
- Pour the mixture into puff pastries
- Bake about 20 - 30 mins in 250 celcius


MORE RECIPE ON YOUTUBE! 
CLICK LINK BELOW

>> JDFoodiary | PORTUGUESE EGG TART <<

Makin banyak tempat makan di Jogja yang mengusung tema-tema healthy dan organic food. Lasem, salah satunya. Tempat ini berlokasi di Jalan Kaliurang. Lasem memiliki menu-menu makanan organik dengan ciri khas masakan barat namun bercitarasa lokal. Semua produk-produk organiknya merupakan hasil dari budidaya petani di provinsi Jogja khususnya dan beberapa juga merupakan hasil penanaman sendiri dengan teknik hidroponik. Kalau mau belajar berkebun, bisa kesini juga lho!

Ketika mendengar kata healthy food, yang terpikirkan adalah menu-menu seperti salad, sayuran atau segala sesuatu yang berwarna hijau bahkan daun-daunan. Tapi di sini beda lho. Kalian tetap bisa makan enak, makan daging-dagingan tetapi tidak perlu takut karena semua bahan di sini sudah pasti sehat dan rendah kalori.

Gulasch

Bisa dibilang Gulasch adalah menu unggulan di Lasem. Mashed potato super enak (beneran enak, dan menurut saya ini adalah mashed potato terenak yang pernah saya makan) disajikan dengan kare daging dan wortel. Karenya sendiri stylenya mengarah ke kare Jepang tapi lebih manis rasanya. Ternyata makan kare dengan mashed potato enak juga. Wajib coba!

Cous-Cous

Untuk para vegan pasti sudah tidak asing dengan cous-cous. Yup, makanan pengganti nasi khas Afrika Utara ini aslinya terbuat dari tepung semolina. Tapi, di Lasem tepung semolina diganti dengan tepung jagung. Jadi, Cous-Cous di sini adalah nasi jagung. Kalau nasi jagung pasti sudah banyak yang tahu bahkan sudah pernah makan pastinya.

Cous-Cous tersebut kemudian disajikan dengan sayuran bumbu kare yang juga memiliki potongan-potongan ayam. Untuk yang tidak makan nasi, bisa pilih menu satu ini.

Nasi Campur Lasem

Nah, kalau nasi campur di sini tentunya sehat juga. Nggak jauh berbeda dengan Cous-Cous, hanya saja menggunakan nasi putih dan daging ayam dengan bumbu seperti rendang (if i'm not mistaken). Nasi putihnya juga bisa diganti nasi jagung kok kalau tidak makan nasi. 

Lasagna

Kalau ingin makanan tidak terlalu berat tapi membuat kenyang, Lasagna bisa jadi alternatif. Saya kurang tahu bagian organiknya pada menu ini. Mungkin pada cream di dalamnya karena rasanya lebih ringan dan tidak terlalu gurih jika dibanding rasa cream biasanya atau dengan rasa susu. Lasagnanya enak lho!

Apple Strudel

Pastry apel khas Austria ini bisa kamu temui juga di Lasem. Enak banget nih guys, apalagi kalau dimakan panas-panas. Homemade pastrynya renyah dengan isian apel dan kayumanis bubuk yang kuat banget. Aromanya saja sudah enak banget hehe. Btw, Lasem juga menjual apple strudel dalam bentuk 1 loyang, tapi harus melakukan pemesanan maksimal H-1.

Area ruang makan di Lasem juga nyaman dengan permainan ornamen kayu. Sembari menunggu makanan datang kalian bisa menghabiskan waktu dengan membaca buku yang tersedia atau bermain uno! Sekian, selamat mencoba!

LASEM URBAN FARMING CAFE

Alamat :
Jl. Kaliurang Km. 7 No. 17
Kolombo, Sleman
Yogyakarta

Jam Operasional :
11.00 - 23.00

Lagi penasaran sama satu kue yang lagi booming di NYC sana. Namanya cronut. Cronut itu perpaduan antara Croissant dan Donut. Jadi bentuknya kayak donat tapi adonannya dari croissant. Seseorang yang kreatif yang udah nemuin cronut tersebut bernama Dominique Ansel. Kamu bisa cek disini supaya lebih jelas Dominique Ansel

Setelah bertanya-tanya kesana sini, menurut info di Jogja itu yang jual cronut ada di Cinema Bakery. Cinema Bakery ini letaknya persis didepan Empire XXI. Makanya dinamain Cinema Bakery haha.

Jadi semalam itu sebelum nonton The Hobbit, mampir dulu kesana sekalian nyobain cronutnya seperti apa :) As usual, saya pergi sama Rewo. Tyas nggak mau ikut gara-gara dia belum nonton The Hobbit part 1 -__-

Ini dia menu-menu yang kami pesan :


How much I love this tea. Saya selalu suka teh Twinings ini. Di minum nggak pake gula tetep enak. Apalagi semalam itu hujan kan, minum teh ini panas-panas huuu.. nikmatnya :))