Bahan-bahan :

75 gr tepung terigu serbaguna

150 gr gula halus

2 sdm coklat bubuk

1/4 sdt garam

3 butir telur

1/2 sdt ovalet/emulsifier

1 sdt pasta coklat

50 ml susu kental manis coklat

110 ml minyak sayur

50 gr dark chocolate

Cara Membuat :

- Ayak jadi satu tepung terigu, gula halus, coklat bubuk dan garam. Sisihkan

- Dalam sebuah wadah, mixer bersama telur dan emulsifier hingga memucat dengan kecepatan tinggi

- Masukkan campuran terigu kedalam adonan telur, mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata

- Tambahkan pasta coklat dan susu kental manis, aduk rata

- Tuang minyak sayur sedikit-demi sedikit, aduk rata dengan teknik melipat

- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles margarin dan dibeli alas kertas roti sebanyak 1/2 adonan. Kukus selama 25 menit. Sementara itu lelehkan dark chocolate dan campurkan dengan 1/4 adonan

- Kemudian keluarkan lapisan pertama dari kukusan, tuang adonan dark chocolate diatasnya. Ratakan, kukus kembali selama 10 menit

- Tuang sisa adonan di atas lapisan dark chocolate. Kukus selama 20 menit. Setelah matang, keluarkan brownies dari cetakan, tunggu hingga dingin. Potong-potong sesuai selera dan brownies siap disajikan.

*Resep di adaptasi dari buku Popular Cakes oleh Aficha Zulviana