Punya udon dan sedikit sisa japanese curry block, daripada keburu kadaluarsa (padahal masih lama) coba untuk membuat udon goreng kari atau Fried Curry Udon. Ternyata gampang banget dan bahannya juga simple.

Bahan-bahan :

1 pack udon merk apa saja (saya pakai Hakubaku)

2 blok japanese curry, tumis dengan sedikit minyak agar leleh (atau sesuai selera)

2 buah cabai rawit merah, iris tipis

1 siung bawang putih cincang

1/4 bawang bombay cincang

daun bawang

gula, garam dan lada secukupnya

minyak untuk menumis

Cara membuat :

- Rebus udon mengikuti keterangan pada kemasan, sisihkan.

- Panaskan minyak, tumis bersamaan bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit.

- Masukkan udon, aduk rata.

- Beri japanese curry yang telah dilelehkan, tambahkan gula, garam dan lada. Aduk sebentar.

- Terakhir masukkan daun bawang yang telah diiris tipis. Masak hingga matang.